Cos’è?
Tuttogel è il mantecatore che non può mancare nel vostro laboratorio, cucina o pasticceria; è la soluzione ideale per le piccole produzioni e per l’ottenimento di un gelato di qualità.
Tuttogel nasce dall’esperienza maturata nella costruzione dei mantecatori verticali ai quali sono state applicate tecnologie di nuova generazione. La scheda elettronica permette di regolare la temperatura e la velocità in lavoro o durante l’estrazione e lo scivolo di uscita, con una pendenza del 45%, permette l’estrazione completa del gelato.
Tuttogel è presente nella versione da 3* litri sia da banco che su ruote.
* quantità massima lavorabile per ciclo
In cosa vi aiuta?
Permette di ottenere un gelato artigianale tradizionale con l’applicazione di nuove tecnologie che ne garantiscono una maggiore qualità.
| Modello su ruote | Modello da banco | ||
| Produzione oraria | lt/h | 18 | |
| Quantità di miscela min-max | lt/h | 0,5 – 3 | |
| Condensazione | Aria | ||
| Gas Frigorifero | R 507 | ||
| Alimentazione | V | 220/1/50Hz | |
| Potenza | KW | 1,6 | |
| Dimensioni LxPxH | mm | 415x610x990 | 505x780x510 |
| Peso netto | kg | 98 | 86 |
– Frequenza 60 Hz
– Secchiello in acciaio inox