Cos’è?
“Sphere” è un valido aiuto in laboratorio, permette al professionista di dare voce alla propria fantasia, alleggerisce il lavoro, permette di caratterizzare i propri prodotti.
Come è fatta?
Tutte le parti a contatto con il prodotto alimentare sono in acciaio, vasca, sfere, braccio per la miscelazione, pompa e tubazioni.
Utilizziamo solo acciaio adatto a trattare alimenti, questo accorgimento aumenta il rendimento produttivo della macchina ed agevola l’operatone nel momento della pulizia e sanificazione.
In cosa vi aiuta?
• Produrre nuovi sapori per stupire i Vostri clienti, fabbricare dei prodotti più professionali
• Il controllo automatico della temperatura garantisce un prodotto sempre ottimale che non supera le temperatura critiche di determinate lavorazioni.
• In una ora di lavorazione controllata dai sensori posti all’interno della macchina, permette di ottenere kg 20 di prodotto raffinato a meno di 20 micron.
| Produzione oraria | lt/h | 20 |
| Durata ciclo | h | 1 |
| Condensazione | Aria | |
| Gas Frigorifero | R-452A | |
| Alimentazione | V | 400/Hz50/3 |
| Potenza | KW | 4 |
| Dimensioni LxPxH | mm | 465x855x1100 |
| Peso netto | kg | 293 |
dati tecnici e le immagini del presente catalogo sono riportati solo a titolo indicativo e senza impegno.
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